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调味品市场营销细化之路

 品类细化

    多年前,我们在商超中见到的是酱油、醋、糖、盐,几个可怜的品牌被划分在超市货架的一角。而最近几年,当我们进入超市,见到的却是鸡精、酱、料包和海鲜抽。光酱就被分为:鱼酱、香菇酱、拌面酱、肉酱、饺子酱等等。人们生活水平变好了,更多品种更多样式的调味品也开始不断进入生活中。这里面,不仅是发展的力量所致,也是企业的营销思路转变了。多年以前,调味品营销,比的是产品,比的是技术,现在的调味品营销比的是创新,比的是谁做的细。

渠道创新

    调味品的销售渠道多种多样,KA大卖场、连锁超市、食杂店、餐馆等等,甚至当你走进农贸市场,都能看到它的销路。一般情况下,我们普遍认为,渠道只有整合和管理,创新是很难的,因为各个渠道的运营规模、方式和手段都不一样,很难达成统一。但是,当我们看到有机食品从超市里搬到有机食品专卖店的时候,我们醒悟了,原来还可以这样营销,是不是调味品也可以创新?一个调味品专卖店,不仅可以减少品种、配送、服务等方面的繁琐,还可以开拓全新的营销模式,并且满足当今社会的消费发展趋势,节省了购物时间,更加精确地找准目标群体,一举数得。

    研发细化

   在研发方面,我们天策行品牌策划团队在给鱼悦服务的时候便深有体会,研发的细化,也将是未来发展趋势的重头戏。我们在鱼悦鱼酱产品的研发调查过程中发现,鱼悦的鱼酱原料用的全部都是纯鱼肉丝,无任何有害的添加,这比起其他的鱼酱,算是比较明显的优势。并且利用了先进的调味原料提取与深加工技术,给了产品良好的保障与市场竞争力。


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